BIENVENUE !
Il
s'agit ici d'une page qui contient des articles, des recettes, une FAQ, sur un
concept d'alimentation qui s'appelle "Whole Food Plant Based Diet",
c’est-à-dire une alimentation intégrale et complètement dépourvue de produits d'origine
animale.
Des
éminents médecins américains, dont les docteurs T. Collin Campbell et le
docteur Caldwell Esselstyn, ont réussi à établir de façon scientifique un lien causal
entre la "malbouffe" et la plupart des maladies modernes
non-transmissibles et dont on ne pouvait pas justifier les causes jusqu'ici.
Ils
traitent ainsi des effets de la nutrition sur la santé et en parlent aux USA
depuis de nombreuses années. Aujourd'hui, leurs voix sont enfin entendues,
grâce notamment aux reportages diffusés sur Netflix : Forks Over Knives,
autrement dit en français : "la santé dans l'assiette" et "Food
Choices".
Il
faut dire aussi que l'industrie Agro-Alimentaire a fait de son mieux pour
étouffer leurs avancées scientifiques, leurs voix et les différents témoignages
de personnes qui ont réussi à vaincre leurs maladies soi-disant incurables, de
façon rapide, simple, gratuite et sans l'avis de leur médecin !
Il y
a d'autres personnes qui en parlent également d'une manière moins scientifique
mais avec des témoignages édifiants sur cette Bonne Alimentation (il ne s'agit
pas d'un régime bien entendu), notamment, toujours sur Netflix, Joe Cross dans
le reportage choc : "Fat, Sick and Nearly Dead" 1 et 2.
Après
avoir vu ces reportages, je me suis moi aussi mise à ce type d'alimentation soutenue
par ma famille (nous nous y sommes tous mis !) ainsi qu'avec des recettes
trouvées sur des sites internet concernés et dans des bouquins.
Ce
n'est pas évident car il faut réapprendre la cuisine à zéro. C'est une toute
autre mentalité de vie, une tout autre attitude face à la nourriture.
Heureusement,
comme nous n'achetons plus de viande ou de produits laitiers ou de produits
animaux, le porte-monnaie s'en trouve bien mieux.
Je
n'avais pas de problèmes de santé particuliers, pas de diabète type 2, pas de
cholestérol, ni rien de ce genre. J'étais juste en surpoids suite à un dérèglement
hormonal et rien, aucun régime n'avait pu faire bouger cette maudite balance
d'un iota.
En
vérité, ce n'est pas les quantités, les différentes sortes de régimes mais la
qualité de ce que nous mangeons qui pose problème.
A
partir du moment où l'on mange les BONS produits, la nature reprend ses droits,
et le corps retrouve son énergie, sa vitalité, ses formes premières, etc. Un
vrai bonheur, une vraie résurrection !
A
l'heure d'aujourd'hui j'ai déjà perdu une trentaine de kilos et ça continue,
lentement mais sûrement (ce n'est pas une course !).
De
nombreuses personnes de par le monde ayant adopté cette "bonne
alimentation" n'ont plus de diabète type 2, de cholestérol, ces petites
maladies qui sont une calamité du quotidien.
Cette
page a pour but de répondre à vos questions, de partager vos, nos impressions à tous, nos bonheur face à
cette alimentation santé qui aujourd'hui passe pour une alimentation "déviante",
alors qu'il s'agit de l'alimentation pour laquelle nous sommes fait au départ.
Nous
ne sommes pas des "omnivores", mais bien des "végétaliens",
notre physiologie étant plus proche de celle des grands singes que de celle du
lion !
Donc,
manger végétal, oui, manger des produits animaux, non, car cela ne peut que
vous faire du mal à la longue et entrainer des maladies cardio-vasculaires, de
l'hypertension, du diabète de type 2, etc.
J'y
reviendrai plus longuement dans d'autres articles bien entendu.
La
FAQ peut déjà répondre à bien des questions.
Pour
toute autre question, vous pouvez me contacter par mail, aucun problème.
Attention,
si vous voulez vous aussi changer votre manière de vous alimenter et retrouver
une vie équilibrée et saine, surtout, ne pas rester seul, rejoignez-nous,
partagez et posez des questions, c'est la voie d'une réussite certaine !
